【超夢幻】打卡必到黎巴嫩餐廳　同場睇肚皮舞、Live Band

黎巴嫩喺阿拉伯國家中相當特別，最古老嘅文明古蹟遠自幾千年外，亦係一個西方式國家，首都更有東方巴黎之稱。因為近地中海沿海，飲食習慣更貼近地中海嘅健康文化，主要用穀物、蔬果、香草、橄欖油入饌，菜式比其他中東國豐富得多，因此有中東菜系之王。

講咗咁耐，其實香港食到黎巴嫩菜嘅地方真係少之又少，想一試真係唔知去邊好。最近中環就新開咗呢間Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar，由黎巴嫩人開保證食到正宗味！而且菜式符合清真食品要求，唔會有豬肉㗎。

睇有咩正宗黎巴嫩菜式前，要先睇呢度嘅環境同特備節目，因為真係超吸引～一入門口就見到極夢幻藍色大梳化，加埋中東色彩嘅吊燈、特色牆全部都係影相位。如果鍾意Chill 啲，仲可以坐露天位，一整排梳化望住中環大館靚景。

呢度除咗啱影相打卡，仲有肚皮舞同Live Band 表演，邊食、邊Chill、邊玩。夜晚九點後，逢星期四會有專業舞者表演肚皮舞，仲會穿梭全場邀食客一齊載歌載舞；逢星期五、六則有Live Band 演唱，食客仲可以即興點歌或上台獻唱㗎！

黎巴嫩菜嘅餐前小菜叫Mezze，有醬類、沙律、小食等，呢度嘅Mezze 有冷、熱之選。冷盤當然唔少得醬類，口味選擇好多，推介以下經典五款口味，每款都有埋薄餅沾醬食。

鷹嘴豆蓉配芝麻醬，口感軟綿。

煙熏茄子配芝麻及橄欖油，配埋微酸番茄好開胃。

乳酪配新鮮薄荷葉，Creamy 質感配薄餅超好食。

香烤紅辣椒配麵包屑及核桃，口感濃厚，食落微辣。

葡萄葉包蔬菜及飯，打開葡萄葉就食到一口飯。飯粒濕潤帶酸，同我哋平時食開嘅白飯好唔同。

Cold Mezze 仲有沙律揀，味道亦以微酸為主，並帶濃郁香葉味，非常有中東特色。

經典嘅黎巴嫩沙律，以青瓜、番茄、山葵、混合辣椒、新鮮薄荷或番茜，加埋輕甜石榴味道豐富。重點係有脆片點綴，有飽足感但無負擔，特別啱on diet 嘅女仔食。

同樣係黎巴嫩經典沙律之一，根據傳統做法混合新鮮番茄粒、番茜、布格麥及檸檬醬，食材新鮮富有營養，蔬菜清爽配上小麥碎更有口感。

同黎巴嫩藉店主閒聊之下，知道店主希望呈現黎巴嫩菜地味道。除咗煮法地道，亦堅持只用靚食材，志在令食客食得開心，呢兩道Hot Mezze 屬於前菜熱盤，口味地道濃郁。

自製香腸配檸檬、石榴醃香料，用嚟佐酒傾計一流。

烤芝士配新鮮石榴及生菜。芝士口感輕爽，入口輕鹹，後續有濃郁奶味，層次變化有驚喜。

介紹咗咁多款前菜，嚟到主菜不得不提超大份嘅烤肉拼盤！拼盤可揀小份或大份，今次就試咗大份Size，上枱時已夠震撼，羊架、雞肉、牛肉都有，最特別係盤中仲有木炭保持熱度，食落亦帶淡淡炭燒味。

拼盤會跟兩個醬—Tomeya (忌廉蒜醬) 同 Tahini (中東芝麻醬)，配菜可揀飯 或 薯條。個人覺得個飯幾有特色，係用牛油同橄欖油入焗爐煮成，加埋極多Nuts，飯粒軟綿又有Nuts 脆口，口感特別。

呢度有十幾款Cocktail 同 Mocktail，全部由駐場調酒師設計，出面飲唔到㗎～如果想試黎巴嫩特產酒，呢度亦有當地紅酒揀。

以Bourbon威士忌、黑加侖甜酒、野莓濃縮汁、柑橘、新鮮黑莓同薄荷而成。

以汽酒、荔枝利口酒、玫瑰糖漿、柑橘、新鮮荔枝、烤迷迭香而成。

以紅辣椒伏特加、青蘋果利口酒、青蘋果濃縮汁、柑橘、蛋白及乾辣椒片而成。